Projeto de Educação Alimentar e Nutricional

O Projeto de Educação Alimentar e Nutricional – Oficina Culinária: “ENCANTO – O Milagre da Alimentação Saudável – CUPCAKE DE BETERRABA” é realizado pelo Núcleo de Alimentação Escolar. O projeto tem autoria da nutricionista Claudia Valdemarin (RT-Responsável Técnica) e conta com a participação das profissionais, Fabíola Carmem Cardoso, Fernanda Zardeto Ferrari e Maria Carolina Pollastri Gimenes.
No dia 19 de março de 2025 – O projeto “Educação Alimentar e Nutricional nas Escolas Infantis Municipais de Indaiatuba” teve sua realização na EMEB Professora Maria José Arruda Salvadori Martinhão , sob a gestão da Rosângela Martins de Souza. A iniciativa busca promover hábitos alimentares saudáveis entre as crianças do ensino infantil, aliando aprendizado e experiência prática na cozinha. A atividade do dia contou com a “Oficina Culinária – Encanto: Milagre da Alimentação Saudável”, na qual os alunos da etapa II do ensino infantil participaram da preparação de um delicioso Cup Cake de Beterraba. Durante a oficina, as crianças utilizaram toquinhas e aventais, e, com o apoio das nutricionistas do Núcleo de Alimentação Escolar, aprenderam sobre os ingredientes e o modo de preparo, utilizando liquidificador e máquina de Cup Cake. As oficinas culinárias serão realizadas sempre às terças-feiras ao longo do ano letivo de 2025, no período de 18 de fevereiro a 12 de novembro. O principal objetivo do projeto é sensibilizar as crianças sobre a importância da alimentação equilibrada, incentivando o consumo de frutas e legumes de forma divertida e saborosa. A degustação final dos Cup Cakes de Beterraba proporcionou momentos de descoberta e encantamento, tornando o aprendizado ainda mais significativo. Após os alunos receberam um certificado e um folder com as informações nutricionais de alimentos saudáveis, onde puderam levar para casa para compartilhar com a família. A iniciativa reforça o compromisso das escolas municipais de Indaiatuba com a educação alimentar e o bem-estar das crianças, contribuindo para a formação de hábitos saudáveis desde a infância. O projeto conta com o apoio da Prefeitura de Indaiatuba, sob a gestão do prefeito Dr. Custódio Tavares, e da Secretaria Municipal de Educação, liderada pelo secretário Eddye Rafaeta, ambos comprometidos com a promoção da alimentação saudável nas escolas municipais.

Fotos: Leonardo Cruz